Άνοδο τιμής στο γάλα φέρνει η ξηρασία στον ευρωπαϊκό βορρά

Πρόκειται για την µεγαλύτερη ξηρασία που έπληξε ποτέ την Ευρώπη, όταν το έδαφος «έσκασε» εξαιτίας µιας ανοµβρίας 11 µηνών, συνοδευόµενη από υψηλές θερµοκρασίες. Μάλιστα ο ∆ρ. Πφίστερ είναι βέβαιος ότι µια τέτοια µεγάλη ξηρασία θα επαναληφθεί σύντοµα, σε ένα συνολικά όλο και πιο θερµό κλίµα.

Εξαιτίας των δυσµενών καιρικών συνθηκών η παραγωγή γάλακτος της ΕΕ φέτος θα είναι χαµηλότερη από την αναµενόµενη, γεγονός που θα οδηγήσει σε υψηλότερες τιµές κατά το δεύτερο εξάµηνο του 2018, σύµφωνα µε τις τελευταίες εκτιµήσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Το πρώτο τρίµηνο του 2018, η συλλογή γάλακτος στην ΕΕ ήταν µεγαλύτερη κατά 2% σε σχέση µε πέρυσι. Παρά την αύξηση του αριθµού των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής, η αύξηση της παραγωγής ήταν ελαφρώς µικρότερη από την αναµενόµενη.

Οι κυριότεροι λόγοι ήταν οι ψυχρές και υγρές καιρικές συνθήκες που καθυστέρησαν την ανάπτυξη του γρασιδιού στις αρχές της άνοιξης, ακολουθούµενες από έλλειψη βροχοπτώσεων σε ορισµένα κράτη-µέλη.