Σπατάλη τροφίμων

Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, συνολικά πάνω από 59 εκατομμύρια τόνοι τρόφιμα σπαταλώνται ετησίως, τα οποία «μεταφράζονται» σε κόστος άνω των 132 δισ. ευρώ. Κι όλα αυτά ενώ, πάντα εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης, 42 εκατομμύρια άνθρωποι βιώνουν επισιτιστική ανασφάλεια. Στην Ελλάδα η κατάσταση δεν είναι καλύτερη και τα νούμερα «μιλούν από μόνα τους»: Σύμφωνα με την έκθεση του ΟΗΕ η οποία βασίζεται σε στοιχεία της Ευρωπαϊκής Στατιστικής Υπηρεσίας- Eurostat, μέσα σε έναν χρόνο στη χώρα μας πετάχτηκαν… πάνω από 2 εκατομμύρια τόνοι φαγητού! Η παραπάνω ποσότητα αντιστοιχεί σε 191 κιλά ανά κάτοικο, ενώ η αναλογία για κάθε νοικοκυριό φτάνει στα 87 κιλά, κάτι που σημαίνει πως το 46% της συνολικής ποσότητας τροφίμων που καταλήγει στα σκουπίδια προέρχεται από τα νοικοκυριά. Έτσι, καθώς ο μέσος όρος της ΕΕ ανέρχεται σε 70 κιλά ανά νοικοκυριό και ο παγκόσμιος μέσος όρος φτάνει τα 79 κιλά, η Ελλάδα βρίσκεται πολύ ψηλά στην κατάταξη των… σπάταλων σε επίπεδο τροφίμων – στην τρίτη θέση πανευρωπαϊκά, πίσω μόνο από τη Μάλτα και την Πορτογαλία!