Αλώνεμα και ζεστό ψωμί στον ξυλόφουρνο … όπως παλιά!

Μια εκδήλωση αφιερωμένη στην παράδοση και στις ασχολίες των κατοίκων της υπαίθρου που δυστυχώς σε μεγάλο βαθμό έχουν εκλείψει στις μέρες μας, ήταν αυτή που πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 18 Μαΐου με πρωτοβουλία του Πολιτιστικού Συλλόγου Πιρουνιανών “Αξέντι”.

Η εκδήλωση απευθυνόταν σε όλα τα  Δημοτικά σχολεία του Δήμου Γόρτυνας και κυρίως σε αυτά της Δημοτικής Ενότητας Αγίας Βαρβάρας και είχε την ονομασία “Μαθητικό Αλώνεμα”. Σκοπός της ήταν να γνωρίσουν από πρώτο χέρι τα παιδιά και να διδαχτούν στην πράξη τον παραδοσιακό τρόπο με τον οποίο ζυμωνόταν και ψηνόταν το ψωμί στον ξυλόφουρνο, διαδικασία που ξεκινούσε από το αλώνι, με τα ζώα, τα δεματικά, τα χερόβολα και τον τελετουργικό τρόπο με τον οποίο λάμβαναν τον καρπό του σιταριού.

Για τις ανάγκες της αναπαράστασης εξασφαλίστηκαν όλα τα αναγκαία, μουλάρια για το αλώνεμα, δεμάτια από σιτάρι, βολόσυρος ακόμα και χειρόμυλος που χρησίμευε στο άλεσμα του καρπού, ενώ από νωρίς το πρωί τα μέλη του συλλόγου είχαν ανάψει τον ξυλόφουρνο και είχαν ξεκινήσει την προεργασία για το ζύμωμα και το ψήσιμο των ψωμιών.

Στην πρωτότυπη εκδήλωση συμμετείχαν αρκετά σχολεία της ενότητας με τους μικρούς μαθητές να απολαμβάνουν τη συμμετοχή τους και να δοκιμάζουν τις δυνάμεις τους στο χειρόμυλο.

Η εκδήλωση ήταν μια πρωτοβουλία του Συλλόγου Πιρουνιανών σε συνεργασία με τους Συλλόγους Γονέων και Κηδεμόνων των Δημοτικών σχολείων και το Δήμο Γόρτυνας. Την εκδήλωση τίμησε με την παρουσία του -όπως συνηθίζει τα τελευταία χρόνια- ο επικεφαλής της μειοψηφίας Σταύρος Ξυλούρης, ο οποίος όπως έχει δηλώσει είναι λάτρης της παράδοσης και εξακολουθεί και ο ίδιος όποτε του το επιτρέπουν οι περιστάσεις να φτιάχνει ζυμωτό ψωμί ψημένο στον ξυλόφουρνο.

Το βέβαιο είναι πως όσοι παραβρέθηκαν στην εκδήλωση στο τέλος γεύτηκαν …τον καρπό του μόχθου τους, που δεν ήταν άλλο από ζεστό, πεντανόστιμο και μοσχομυρισμένο ψωμί από τον ξυλόφουρνο με τα απαραίτητα συνοδευτικά!