Αμπέλι-σταφύλι-γλυκό: Έρχονται τα …5α “Σταφυλομπερδέματα” στο Ασήμι

Μια ιδιαίτερη γιορτή και μια μοναδική εκδήλωση που κερδίζει την προτίμηση του κόσμου έχοντας καθιερωθεί ως τοπικός θεσμός έρχεται την Πέμπτη 6 Σεπτεμβρίου 2018 στο προαύλιο του παλιού δημοτικού σχολείου στο Ασήμι.

Πρόκειται για τα 5α “Σταφυλομπερδέματα μια “γλυκιά” γιορτή από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ασημίου με την συνδιοργάνωση της Περιφέρειας Κρήτης- Περιφερειακής Ενότητας Ηρακλείου, με επίκεντρο το αμπέλι και το σταφύλι αλλά και μια ολόκληρη παράδοση παρασκευής γλυκισμάτων που έχουν σαν βάση τους τον καρπό του αμπελιού.

Στόχος των διοργανωτών είναι να θυμίσουν σε όλους ξεχασμένες γεύσεις και να τονίσουν την αξία του σταφυλιού στην αγροτική οικονομία του τόπου. Γενικότερα πρόκειται για μια εκδήλωση με σημείο αναφοράς την παράδοση της αμπελοκαλλιέργειας που έχει βαθιές ρίζες στην περιοχή.

Ο τρύγος, το πάτημα των σταφυλιών για την παραγωγή του μούστου και η αποξήρανση τους για την παραγωγή σταφίδας αποτελούν ακόμα και σήμερα ενεργές δραστηριότητες για τους κατοίκους της περιοχής, που αυτή την περίοδο μάλιστα βρίσκονται στην κορύφωσή τους. Σύμφωνα με τα έθιμα της εποχής οι γυναίκες του χωριού θα υποδεχτούν τον κόσμο με πολλές παρασκευές  σταφυλιού, τα οποία όπως κάθε χρόνο θα προσφερθούν δωρεάν στους επισκέπτες για κατανάλωση.

Μουσταλευριά, τηγανίτες με πετιμέζι, γλυκό σταφύλι, ρακί, κρασί, και φυσικά νωπά σταφύλια και σταφίδα θα περιμένουν πάνω στα τραπέζια τον κόσμο να τα γευθεί και να διασκεδάσει μέχρι πρωίας με το συγκρότημα του Μανώλη Αλεξάκη.

Η εκδήλωση θα ξεκινήσει στις 9.30 μ.μ. με ελεύθερη είσοδο και όπως κάθε χρόνο αναμένεται να συγκεντρώσει το ενδιαφέρον του κόσμου από την περιοχή της Μεσαράς, αλλά και από το νομό Ηρακλείου, καθώς πρόκειται για μια μοναδική γιορτή που συνδέει το “σήμερα” με το “χθες” και με την παράδοση της αμπελοκαλλιέργειας, αναδεικνύοντας με τον καλύτερο τρόπο ένα τοπικό προϊόν, το σταφύλι και ότι παράγεται από αυτό!