Γεύμα για δύο

Παρακάμπτοντας το πανέμορφο τοπίο της Λίμνης Βοτόμου στο Ζαρό, ο φωτογραφικός φακός ζουμάρει …στο «ψητό»: Το γεύμα πέστροφας, η οποία ανήκει στις τροφές με σημαντική διατροφική αξία καθώς αποτελεί πολύτιμη πηγή  πρωτεϊνών, λιπαρών οξέων Ω-3 και Ω-6, βιταμινών (Α, D, B1, B2, B12, Νιασίνη) και ιχνοστοιχείων όπως ιώδιο, σελήνιο, ασβέστιο, φωσφόρος- κάτι που δεν γνωρίζουμε αν… γνωρίζουν οι εικονιζόμενες «πτερωτές κολυμβήτριες», ωστόσο ο φακός τις «συνέλαβε» να απολαμβάνουν δεόντως το προαναφερθέν ψάρι. Τα (παμφάγα) πτηνά της φωτογραφίας έχουν στο ράμφος τους μαλακό δέρμα , όπου βρίσκονται οπτικά νεύρα. Με τα τελευταία, υποβοηθούνται στο να αντιλαμβάνονται την ποιότητα και το είδος της τροφής μέσα στη λάσπη. Μέσα από τις σχισμές που έχουν στο ράμφος, αποβάλλουν το νερό που βάζουν στο στόμα τους μαζί με τη λάσπη, από τα μέρη όπου βρίσκουν την τροφή τους. Έπειτα, μέσα από τη λάσπη διαλέγουν τις ουσίες που τρώγονται…