Κερατολάχανο…”έργο τέχνης” στην περιοχή της Πάνω Ρίζας!

Η θέση του -στην πίσω πλευρά μιας γέρικης χαρουπιάς- ήταν τέτοια που δεν το έκανε εύκολα ορατό, αρκούσε ωστόσο ένας… “έμπειρος κυνηγός κερατολάχανου”, για να το ξετρυπώσει, όπως εμείς που ανακαλύψαμε τον σπάνιο και εκλεκτό μεζέ απόγευμα Κυριακής 17 Οκτωβρίου σε μια εξόρμηση μας στην περιοχή της Πάνω Ρίζας.

Το κερατολάχανο που εντοπίσαμε ξεχώριζε όχι μόνο για το μέγεθος του -ικανό για να ταϊστεί μεγάλη παρέα- αλλά για το όμορφο σχήμα του και το χρώμα του που το έκαναν στα μάτια μας να μοιάζει με πραγματικό “έργο τέχνης”, ενώ ωραία ήταν και η μυρωδιά του, με έντονο άρωμα μανιταριού και βρεγμένου χώματος!

Το κερατολάχανο είναι ένα… ιδιότροπο μανιτάρι (μύκητας δηλαδή) που δεν του αρέσει να φυτρώνει στη γη, αλλά πάνω στα δέντρα-και πάλι  όχι σε οποιοδήποτε δέντρο αλλά σε πολύ συγκεκριμένα, όπως χαρουπιές και ελιές-κατά προτίμηση γέρικες.
Συνήθως εμφανίζεται από τα τέλη του Καλοκαιριού μέχρι τα τέλη του Φθινοπώρου. Συχνά έχει μεγάλο μέγεθος, φτάνοντας τα 2-3 κιλά και τρώγεται είτε τηγανητό, είτε μαγειρευτό. Το πως θα φάμε το δικό μας κερατολάχανο δεν το έχουμε αποφασίσει ακόμα, σίγουρα όμως θα μαζευτούμε μεγάλη παρέα!

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ…