Barista… ετών 100!

Η Ιταλίδα Anna Possi σε ηλικία 100 ετών, ιδιοκτήτρια του Bar Centrale στο Nebbiuno, μια μικρή πόλη στη βόρεια Ιταλία, είναι η γηραιότερη barista της χώρας.

Η λέξη μπαρίστα είναι Ιταλικός όρος για τον ειδικό της παραγωγής εσπρέσο και άλλων ιταλικών καφέδων. «Δουλεύω πάντα- τις Κυριακές, το Πάσχα, τα Χριστούγεννα. Δεν είμαι ποτέ σε διακοπές», λέει η Possi.

H δημοσιότητα γύρω από τα 100ά γενέθλιά της, που γιορτάστηκαν στις 16 Νοεμβρίου, έχει δημιουργήσει ένα κύμα νέων πελατών από το εξωτερικό. Ήταν 1η Μαΐου του 1958, όταν άνοιξε το μπαρ με τον σύζυγό της, σερβίροντας εσπρέσο και καπουτσίνο στους πελάτες. Τα αλκοολούχα ποτά προστέθηκαν στο μενού το 1971, όταν το ζευγάρι αγόρασε άδεια λειτουργίας. Αλλά ήταν το jukebox που τραβούσε τους πελάτες. Το Bar Centrale ήταν το μέρος που έπρεπε να βρεθεί κανείς, και η πελατεία του προερχόταν από μακριά.

«Ερχόντουσαν εδώ για να ανακατευτούν, να χορέψουν», είπε η Possi. «Ήμασταν το πιο
μοντέρνο μπαρ της πόλης». Αφού πέθανε ο σύζυγός της το 1974, αφιέρωσε τη ζωή της στην ανατροφή των δύο παιδιών τους και στο μπαρ. «Από τότε που πέθανε ο μπαμπάς δεν ήθελε ποτέ να έχει άλλη σχέση», δήλωσε η κόρη της, Cristina. «Επικεντρωνόταν σε εμάς και στη δουλειά».