Η φάρμα του Καμίχη στο Ζαρό (βίντεο)

Σε kamihis Farm είχαμε την ευκαιρία να γίνουμε αγρότες κρητικό τρόπο! Σε μία υπέροχη διαδρομή την  φάρμα μάθαμε για τα βότανα της εποχής, τα αγριόχορτα, και τα φρούτα.

Από απόσταση διακρίναμε τον καπνό απ τον ξυλόφουρνο που είχε ανάψει από το πρωί για να φουρνίσουμε το ψωμί που θα ζυμώναμε όλοι μαζί με την κα. Φρειδερίκη που μας υποδέχτηκε με ένα ζεστό χαμόγελο και την σκάφη έτοιμη με το προζύμη για το χωριάτικο ψωμί.

Όση ώρα περιμέναμε με λαχτάρα το ψωμί κάναμε μια βόλτα στα ζώα της φάρμας, μαζέψαμε τα αυγά και μάθαμε για τον διατροφικό κύκλο των ζώων. Τον τρόπο που παρασκευάζετε το τυρί, πως βγαίνει το απόσταγμα της ρακής και με ποιό τρόπο στράγγιζαν τις ελιές για να πάρουν το λάδι τους στην αρχαιότητα.

Η μυρωδιά από τον ξυλόφουρνο μας καλούσε να επιστρέψουμε αντικρίζοντας ένα γεμάτο τραπέζι με Κρητικά εδέσματα και ζεστές πίτες τηγανισμένες στην παραστιά, ρεβίθια μαγειρεμένα στο πήλινο, φυσικούς χυμούς για τα παιδιά, σπιτικό κρασάκι και ρακί για εμάς, κέρασμα προς όλους από τον Μιχάλη και την Βελίνα. απολαμβάνοντας την φιλοξενία με τους ήχους της φύσης και τα χρώματα.

Ενημερωθείτε για τα διακρατικά προγράμματα της φάρμας και οργανώστε την παρέα σας, την εκδρομή με το σύλλογο σας ή και το σχολείο σας για μια αξέχαστη βόλτα στην φύση.

Τα προγράμματα που οργανώνουμε στη φάρμα του Καμίχη είναι βιωματικά και μπορείτε να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει στα δικά σας ενδιαφέροντα, αλλά και αναλόγως την εποχική δραστηριότητα που προσφέρεται!