Οι δρόμοι της γεύσης… οδηγούν στο Σίβα

Οι διοργανωτές της «7^ης Γευσιγνωσίας» του Δικτύου Συλλόγων Μεσαράς και ο φετινός οικοδεσπότης της εκδήλωσης, Πολιτιστικός Σύλλογος «Θέμος Κορνάρος» μας υπόσχονται μια πολύ γευστική βραδιά, το Σάββατο 15 Ιουλίου, στο Σίβα Δήμου Φαιστού.

Το κάλεσμα των διοργανωτών  «Ελάτε  να δοκιμάσουμε και να θυμηθούμε τις γεύσεις, που παράγει η γη, του διατροφικού πολιτισμού της Μεσαράς» βρήκε ανταπόκριση σε Πολιτιστικούς Συλλόγους της περιοχής που ασφαλώς θα βάλουν τα δυνατά τους για να προσφέρουν στον κόσμο εκλεκτά εδέσματα.

Η εκδήλωση, με ελεύθερη είσοδο & ώρα έναρξης τις 8 το βράδυ, αναμένεται να συγκεντρώσει πολύ κόσμο, γι αυτό καλό θα είναι να φροντίσετε να δώσετε εγκαίρως το παρών. Για όσους προσέλθουν στην εκδήλωση, που θα περιλαμβάνει και κρητικό παραδοσιακό γλέντι με τον λυράρη  Γιάννη Σπινθάκη, επισημαίνεται ότι χώρος για πάρκινγκ θα υπάρχει από τις βίλες του Βιδάκη μέχρι τον Άη-Γιάννη τον Ξένο.

 «Σερβίτσιο» με 1 €

Σημειώνεται ότι το Δίκτυο Συλλόγων Μεσαράς θα εφαρμόσει φέτος μια καινοτομία: Όπως αναφέρουν  οι υπεύθυνοι της εκδήλωσης «λόγω του όγκου των πλαστικών απορριμμάτων της βραδιάς και της περιβαλλοντικής επιβάρυνσης που δημιουργείται, θα διαθέσουμε βιοδιασπώμενα πιάτα, ποτήρια, μαχαιροπήρουνα. Το κόστος αυτών είναι μεγαλύτερο από τα πλαστικά, γι’ αυτό όλο το πακέτο (πιάτο, ποτήρι, μαχαίρι, πιρούνι & η χαρτοπετσέτα)  θα αγοράζεται με κόστος 1 ευρώ. Επίσης έχει φτιαχτεί περιορισμένος αριθμός κεραμικών πιάτων, που θα έχει συλλεκτική αξία, και θα διατίθεται με 3 ευρώ το τεμάχιο.  Κάθε επισκέπτης όμως μπορεί να έρχεται με το δικό του σερβίτσιο».

Συμμετοχές Συλλόγων

Για δηλώσεις συμμετοχής της… τελευταίας στιγμής (η προθεσμία είναι μέχρι την Τετάρτη 12 Ιουλίου) οι ενδιαφερόμενοι Σύλλογοι μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή στα τηλέφωνα:: 6932311115 (Μιχάλης Σπυριδάκης), 6974213368  (Νίκος Λέριος) &  6945441119 (Βαγγελία Ανδρουλιδάκη). Το Δίκτυο Συλλόγων Μεσαράς επισημαίνει ότι θα ήθελε οι παραγωγοί τοπικών προϊόντων να συμμετέχουν σε αυτή τη γιορτή όπου θα υπάρχει χώρος ειδικά για αυτούς, ενώ όπως τονίζουν οι διοργανωτές «η επίσκεψη όσων επαγγελματιών ασχολούνται με την μαζική εστίαση θα τους δώσει ιδέες εφαρμογής της Κρητικής διατροφής». Οι  Σύλλογοι των χωριών της περιοχής καλούνται να πάρουν μέρος σε αυτή τη βραδιά, «για να γνωρίσουμε   στους επισκέπτες μας ντόπιους και ξένους και να θυμίσουμε στους μόνιμους κατοίκους της Μεσαράς, τις γεύσεις των προγόνων μας. Γεύσεις που δεν έχουν ξεχαστεί, απλά για λόγους ευκολίας, έχουν αντικατασταθεί με άλλα φαγητά.  Ας προσπαθήσουμε τα προϊόντα που θα μαγειρέψουμε να είναι επίσης τοπικά…».

«Γευστικός χάρτης»

Οι διοργανωτές και της φετινής «7^ης Γευσιγνωσίας» σχεδιάζουν την έκδοση βιβλίου από τις δράσεις των εορτών των γεύσεων που οργανώνεται κάθε χρόνο σε διαφορετικό χωριό, αλλά και τη δημιουργία «γευστικού χάρτη της Μεσαράς» για ανάπτυξη γαστρονομικού τουρισμού στη περιοχή, με παράλληλη προώθηση και διαφήμιση  των αγροτικών μας προϊόντων .