Δροσιστικό ανθρακούχο νερό με κράνμπερις και δενδρολίβανο

Αρωματικό αφέψημα ιδανικό για τα απογεύματα

Υλικά

• 1 φλ. τσαγιού κατεψυγμένα κράνμπερις, αποψυγμένα
• 2 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
• Ανθρακούχο νερό, για σερβίρισμα
• 1/2 φλ. τσαγιού μέλι
• 1/2 φλ. τσαγιού νερό

Εκτέλεση

Βήμα 1
Σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίξτε το νερό και το μέλι και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το μέλι. Αφήστε να κρυώσει στην άκρη.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα κράνμπερις σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να αποκτήσετε έναν λείο πουρέ.
Βήμα 3
Σε μία μικρή κατσαρόλα ρίξτε το σιρόπι, τον πουρέ από τα κράνμπερις και το δενδρολίβανο και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.
Βήμα 4
Αφήστε να κρυώσει εντελώς, σουρώστε το μείγμα και αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές γυάλινο δοχείο και φυλάξτε στο ψυγείο για έως και 2 μήνες.
Βήμα 5
Για να σερβίρετε, ανακατέψτε 1- 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα με τα κράνμπερις με 225 γρ. ανθρακούχου νερού σε ένα ποτήρι με πάγο.

newsbeast.gr