Πώς να φτιάξετε σπιτικά μπισκότα με σοκολάτα και μπανάνα

Υλικά για 4-6 άτομα

1 φλ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλ. ζάχαρη
2 μπανάνες πουρέ
1 αυγό
3 1/4 φλ. αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. αλάτι
1 συσκευασία σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ του μίξερ χτυπάτε τη ζάχαρη με το βούτυρο και εν συνεχεία προσθέτετε τις μπανάνες και τα αυγά.
• Σε διαφορετικό μπολ ανακατεύετε  τα ξηρά υλικά –το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα και το αλάτι.
• Σιγά σιγά ρίχνετε τα ξηρά υλικά στο μείγμα με τη ζάχαρη, το βούτυρο, τα αυγά και τις μπανάνες και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Προσθέτετε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύετε.
• Πλάθετε σε μπάλες το μείγμα και τοποθετείτε τα cookies σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
• Ψήνετε για 10-12 λεπτά στους 180 βαθμούς.
• Μόλις τα βγάλετε από το φούρνο, τα μπισκότα θα είναι μαλακά, όπως το κέικ περίπου. Αφήνετε να κρυώσουν για μισή ώρα και απολαμβάνετε.

 newsbeast.gr