Νότια Κρήτη
Φρέσκα δροσερά ρεβίθια ,τα θυμάστε;
Τα φρέσκα, δροσερά ρεβύθια ήταν ιδιαίτερα δημοφιλές σνακ πριν 30-40 χρόνια. Σε πάρα πολλά σημεία της αγοράς συναντούσες πλανόδιους πωλητές να διαλαλούν την πραμάτεια τους (μάτσα από φρέσκα ρεβίθια) και πολύ κόσμο κυρίως παιδιά να κρατάνε από ένα μάτσο και να τα ξεφλουδίζουν τρέχοντας.
Ήταν ιδιαίτερα νόστιμα και υγιεινά καθώς περιέχουν πολλά ένζυμα και πρωτεΐνη καθώς επίσης και σελήνιο που όπως λένε συρρικνώνει τους καρκινικούς όγκους.
Ένα τέτοιο μάτσο είδαμε να κρέμεται σήμερα σε μανάβικο των Μοιρών κι εμείς δεν χάσαμε το φωτογραφικό ενσταντανέ…