Μιά “πρωτόγονη” συνταγή : Σουβλιστές σταφιδολιές στα κάρβουνα!
Πόσοι από σας γνωρίζετε τις σταφιδολιές;
Πιστεύω λίγοι κι ακόμα λιγότεροι ότι κάποτε τις ψήναμε σουβλιστές στα κάρβουνα.
Θυμάμαι τότε που ήμασταν παιδιά και βοηθούσαμε τους γονείς μας στο λιομάζεμα . Τότε που δεν υπήρχαν παρά μόνο αιωνόβιες χονδρολιές και όλες σχεδόν οι εργασίες γινόντουσαν με τα χέρια.
Θυμάμαι τον πατέρα μου να μαζεύει μεγάλες σταφιδολιές , να τις περνάει από ένα αυτοσχέδιο ξυλάκι που έφτιαχνε επί τόπου και στη συνέχεια να ανάβει φωτιά και να τις ψήνει στα κάρβουνα .
Ήταν το “σουβλάκι” της εποχής ! Πεντανόστιμο, πόσο μάλλον όταν συνοδεύονταν και από λίγο παξιμάδι με καμιά ψωμοντομάτα. Αξέχαστο γεύμα που θα προσπαθήσουμε να θυμηθούμε σήμερα …
Πάμε λοιπόν στο ΒΙΝΤΕΟ…!