Μιχάλης από το Ζαρό : Αρμέγω αίγες 70 περίπου χρόνια !

Το άρμεγμα της κατσίκας μπορεί να φαίνεται αλλά δεν είναι και τόσο εύκολη διαδικασία. Θέλει περισσότερη τεχνική παρά δύναμη, όπως μας είπε ο Μιχάλης Καλεμάκης από το Ζαρό που εμφανίζεται με τον αδελφό του τον Σταύρο στο ΒΙΝΤΕΟ να αρμέγουν τσ’ αίγες.

 Η αίγα πρέπει να έχει εξοικειωθεί μαζί σου αλλιώς δεν «στένεται» στον καθένα εύκολα… Θέλει υπομονή αγάπη και ελεγχόμενες κινήσεις . Μια κατσίκα μπορεί να βγάλει και 2,5 κιλά γάλα , ωστόσο όσο περνάει ο καιρός από την ημέρα της γέννας  και τα χρόνια το γάλα της λιγοστεύει. Παλιότερα κάθε οικογένεια είχε και τις κατσίκες της . Ήταν αυτάρκης σε γάλα , τυροκομικά προϊόντα και κρέας Πολλά παιδιά μάλιστα μεγάλωσαν με το γάλα της κατσίκας. Σήμερα πολλοί λίγοι διατηρούν οικόσιτες κατσίκες όπως ο Μιχάλης που μας φιλοξένησε για λίγο στα σταύλο του στο Ζαρό  …

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ