Σαν έχει ο ασπάλαθος ανθό έχει η πέρδικα τ’ αυγό…!

Σαν έχει ο ασπάλαος ανθό ,
έχει η πέρδικα τ αυγό
και ναν έχει το λουβί (καρπός) , έχει η πέρδικα πουλί
Έλεγαν παλιά οι παππούδες μας παραλληλίζοντας τον ασπάλαθο με την πέρδικα που κάποτε ήταν κυρίαρχος στην Κρητική φύση.
Σε αντίθεση σήμερα οι αριθμοί του πανέμορφου αυτού πουλιού μπορεί να έχουν μειωθεί  ωστόσο δεν συμβαίνει το ίδιο και με τον ασπάλαθο , τον  αγκαθώδη αυτό θάμνο , που αυτή την εποχή έχει βάψει κίτρινη την μισή Κρήτη…

Οι φωτογραφίες είναι από την περιοχή Αμαρίου γι αυτό και η παράφραση του παρακάτω στίχου του Σεφέρη:

Ήταν ωραίο το Αμάρι την Μ.Παρασκευή /πάλι με την άνοιξη/ λιγοστά πράσινα φύλλα γύρω στις σκουριασμένες πέτρες/το κόκκινο χώμα κι ασπάλαθοι/δείχνοντας έτοιμα τα μεγάλα τους βελόνια/ και τους κίτρινους ανθούς.
Σεφέρης