Σύσκεψη στις Μοίρες για  τα προβλήματα στην εστίαση

Τα προβλήματα που μαστίζουν τον κλάδο της εστίασης στη Μεσαρά και στον Δήμο Φαιστού συζητήθηκαν σε ευρεία σύσκεψη φορέων που πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 14 Μαρτίου στις 6 το απόγευμα, στο Πολύκεντρο Μοιρών.

Διοργανωτής ο «Σύνδεσμος Επαγγελματιών Επισιτισμού και Διασκέδασης Νομού Ηρακλείου» (ΣΕΕΔΝΗ) που κάλεσε όλους τους επαγγελματίες της εστίασης που δραστηριοποιούνται στο Δήμο Φαιστού να δώσουν το παρών. Στόχος της σύσκεψης ήταν να καταγραφούν και να συζητηθούν τα προβλήματα που μαστίζουν τον κλάδο.

Πλήγματα

Όπως ανέφερε σε δηλώσεις της η Πρόεδρος του Συνδέσμου Επισιτισμού & Διασκέδασης Νομού Ηρακλείου Μαρία Αντωνακάκη «μετά το πλήγμα της πανδημίας και της ενεργειακής κρίσης, η πίεση που έχει υποστεί ο κλάδος των επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος είναι πολύ μεγάλη, με αποτέλεσμα 1 στις 2 να είναι υπερχρεωμένες και 4 στις 10 να έχουν καθυστερούμενες και ληξιπρόθεσμες οφειλές. Αυτό προκύπτει από την έρευνα του Ινστιτούτου Μικρών Επιχειρήσεων της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας (ΙΜΕ ΓΣΒΕΕ) , που επιβεβαιώνει όσα η εστίαση αντιμετωπίζει».

Ζητούνται λύσεις

Όπως είπε η κα Αντωνακάκη «Ο κλάδος αντιμετωπίζει μια νέα πραγματικότητα, που πρέπει να αντιμετωπιστεί με ρηξικέλευθες προτάσεις και επιλογές που θα δώσουν λύσεις και δε θα μεταβιβάζουν το πρόβλημα στον επόμενο. Η έρευνα του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ στις επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης περιγράφει την ζοφερή πραγματικότητα στον κλάδο. Η ανάλυση της έρευνας αποκρυσταλλώνει τις πτυχές του προβλήματος για τη συντριπτική πλειοψηφία του κλάδου. Υπερχρεωμένες επιχειρήσεις, χωρίς πρόσβαση στη χρηματοδότηση, εξαρτώμενες σε μεγάλο ποσοστό από τις on line υπηρεσίες, με ανύπαρκτη ρευστότητα και με την ενεργειακή κρίση να δίνει τη χαριστική βολή. Το εργασιακό και οι κενές θέσεις εργασίας είναι άλλο ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι 8 στις 10 επιχειρήσεις, ενώ στο ίδιο ποσοστό, λόγω των ανατιμήσεων, αύξησαν οι επιχειρήσεις τις τιμές τους προκειμένου να επιβιώσουν. Είναι επιτακτική ανάγκη για τον κλάδο ένα συνεκτικό σχέδιο εξορθολογισμού, ώστε να μπορέσει να παραμείνει σε ένα πλαίσιο πραγματικής βιωσιμότητας».